シナダマコト / ラ・チキンカレー（４人前）
・ラ・チキンカレー（４人前）
シンプルな工程のチキンカレーです。焼いたチキンの旨味とカレーらしいオレンジ色、ぜひ試してくださいませ〜！
Recipe:シナダマコト
【材料】
鶏肉(もも) 400g(2枚)
玉ねぎ 大1個
しょうが 2片(みじん切り)
にんにく 2片(みじん切り)
カットトマト 200g
水 400ml
サラダ油 大さじ2
塩 小さじ1
パウダースパイス
・ターメリック（小さじ１/２）
・クミン（小さじ2）
・コリアンダー（小さじ4）
・カイエンペッパー(小さじ１)
・パプリカパウダー(小さじ１/２)
【下準備】
・鶏肉は常温に戻し、フライパンに皮面がこんがりするまで焼いた後、7割型火を通した状態で休ませておく。
・玉ねぎは厚めにスライスする。
【作り方】
・ラ・チキンカレー（４人前）
シンプルな工程のチキンカレーです。焼いたチキンの旨味とカレーらしいオレンジ色、ぜひ試してくださいませ〜！
Recipe:シナダマコト
【材料】
鶏肉(もも) 400g(2枚)
玉ねぎ 大1個
しょうが 2片(みじん切り)
にんにく 2片(みじん切り)
カットトマト 200g
水 400ml
サラダ油 大さじ2
塩 小さじ1
パウダースパイス
・ターメリック（小さじ１/２）
・クミン（小さじ2）
・コリアンダー（小さじ4）
・カイエンペッパー(小さじ１)
・パプリカパウダー(小さじ１/２)
【下準備】
・鶏肉は常温に戻し、フライパンに皮面がこんがりするまで焼いた後、7割型火を通した状態で休ませておく。
・玉ねぎは厚めにスライスする。
【作り方】
１・鍋にサラダ油を引き、しょうが、にんにくを入れ、中火でキツネ色になるまで炒める。
２・玉ねぎを加えて全体がキツネ色になるまで炒める。
３・中火のままホールトマトを加えて混ぜ合わせ、つぶしながら水分を飛ばし、パウダースパイス、塩を入れ香りが立ってくるまで1分ほど炒める。
４・一口大にカットした鶏肉を肉汁ごと加え、ざっと混ぜ合わせる。
５・水をいれて一度煮立たせ、フタをあけて弱火で10分程煮込む。
６・フタを開け、塩で味を整えて完成。