『フライパンひとつで絶品! キャンプごはん』販売開始

2021-07-30 INFO

カレー将軍 / カリ～番外地主催 : 緑川真吾 A.K.A. SHINGO/3LDK がレシピ提供しております。

7月26日発売のソトレシピ監修『フライパンひとつで絶品キャンプごはん(学研プラス)』でスパイス料理を中心にレシピ提供させて頂きましたワンパンレシピ洗物も少なくなって楽ちんです。キャンプはもちろん、自宅でも楽しめる内容になってます。是非

キャンプで一番便利な調理器具がフライパン! 「焼く」「炒める」はもちろん、「煮る」「揚げる」「炊く」「茹でる」「蒸す」「燻す」などもできるので、守備範囲が広く万能に使えます。おかず・おつまみ・ご飯・麺・おやつなどの多彩なワンパンレシピはもちろん、“複数メニューの同時調理法”や“ステーキ肉や目玉焼きのおいしい焼き方”“激ウマなパラパラチャーハンを作るコツ”“揚げもののコツ”などのお役立ちテクニックなども掲載。フライパンをとことん使いこなす方法を、キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」で活躍する人気者5組が紹介します。

おもな内容

PART0　フライパン調理の基本
アウトドアにおすすめのフライパン / 目玉焼きのじょうずな焼き方 / ステーキのおいしい焼き方 / 同時調理するコツ / パスタを時短茹でする / パラパラ激ウマチャーハンを作る / フライパンでオープンサンドを焼く / 揚げものをするときのコツ / フライパン調理に適した火器 / そろえたい周辺調理道具　…etc .

PART1　フライパンで！　焼く・炒める
ねぎまみれお好みハンバーグ / ふわとろはんぺんグラタン / 野菜たっぷりチキンキーマカレー / 豚のごま味噌しょうが焼き / 餃子の皮でタコス / やみつきアンチョビポテト / 白身魚のバスク風 / 豚肉とキャベツの炒めカレー / 牛肉の中華風カレーあんかけ / お餅入りピザ風マトファン / 簡単タンドリーチキン / チーズフォンデュお好み焼き / ホタテバターしょうゆごはん / サーモンタルタルチャーハン / スペイン風オムレツ / パンコントマテ / 　ジューシーチキンステーキ

PART2　焚き火で！　フライパン調理
絶品肉汁ハンバーグ / 焚き火パエリア / 焚き火シーフードフィデウア

PART3　フライパンで！　煮る・茹でる
ピスト・カステリャーノ / お肉たっぷりフェイジョアーダ / マスタードフィッシュカレー / ベーコンロールキャベツ / じゃがいもチーズ煮 / ほろほろ手羽先おでん / ゴロゴロベーコンのハニーマスタード煮 / 厚揚げのカツとじ風 / 手羽元とじゃがいものイエローカレー / 砂肝となすのアチャール / プルコギすき焼き / スペアリブのスパイシートマト煮込み / お酒がすすむコクうまビアリゾット / 煮込みスコッチエッグ / しあわせウニクリーム / 煮りんご / 上海焼きパスタ

PART4　フライパンで！　炊く・揚げる・蒸す・燻す
チキンビリヤニ / 彩り野菜のエビピラフ / エビチリ揚げ餃子 / エビ揚げパン / とんとろスモークのサラダ巻き / 鶏ささ身のペッパー揚げせん / 野菜のパコラ（天ぷら） / 蒸しギョプサル / スパイシーチキンのキャベツ蒸し / 蒸し鶏パクチー

PART5　フライパンひとつで！　ワンプレートレシピ
魚のホイル焼きカフェプレート風 / チャーハン餃子 / ワンパンミックスグリル

コラム　インスタグラマーのフライパンレシピ

著者について

ソトレシピ…アウトドアや料理の専門家・達人たちによるキャンプ料理専門のレシピサイト。初心者でも簡単にできるお手軽料理から、本格的なダッチオーブン料理や焚き火料理まで、多数のレシピを公開している。本書では下記の5組がフライパン料理レシピを紹介。ソトレシピと5組によるインスタグラムの合計フォロワー数は30万人を超える。

YURIE…群馬県出身。キャンプ、ソトごはん、ファッションの写真が人気のインスタグラマー。アウトドアクリエイターとして、グランピング施設のコーディネートやファッション・雑貨・アウトドアアイテムの企画プロデュース、雑誌やWEBの連載など幅広く活躍。愛車の「サンシー号」で日本各地を旅することが好き。著書に『THE GLAMPING STYLE 〜YURIEの週末ソトアソビ〜』（KADOKAWA）。

DAI…福井県在住のファミリーキャンパー。子供のためにと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり、一年中キャンプを楽しむように。北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなレシピをインスタグラムやソトレシピで公開している。

natsucamp…大阪府出身のソロキャンパー。2018年の初ソロキャンプからYouTubeでソロキャンプの様子や簡単キャンプごはんの動画を紹介している人気YouTuber。2019年に行われた第1回ソロキャンプ女王決定戦では初代女王に輝く。無類の酒好きで、自身で日本酒の会を立ち上げて会長を務める。著書に『ソロキャンごはん　natsucampの「ひとりキャンプで食って飲む」レシピ』（学研プラス）。

緑川真吾 a . k . a . SHINGO / 3LDK…1999年に東京カリ～番長に加入後、DJ主任、クラフト主任、アウトドア主任を17年間勤める。脱退後は、水野仁輔、シャンカール野口、伊東盛との4名で新ユニット『CURRY SHOGUN』を結成。全国各地のイベントなどでさまざまなカレーを披露している。著書に『ひとりぶんのキャンプごはん JUST REAL SOLO CAMPING RECIPES』（大泉書店）。

パエリアン…ソトレシピ代表・千秋広太郎とフードプロデューサー・藤井尭志によるキャンプ料理ユニット。その場にある食材、道具、パッションでつくるフリースタイルな料理が得意。YouTube「ソトレシピのキャンプ飯TV」のメインMC。『メスティンレシピ』シリーズ（山と渓谷社）などの書籍・TV番組へのレシピ提供も多数。